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Notre histoire

L’histoire de la Maison Bellot commence en 1945, lorsque Louis Bellot décide de créer du cidre pour tous les fermiers et habitants du canton de Chaource.

Au fil des années, ce qui a débuté comme une production artisanale grandit, mêlant le meilleur du savoir-faire et de la créativité pour imaginer des recettes novatrices à même d’exalter les papilles. Les recettes se multiplient : au cidre s’ajoutent des purs jus de pommes et une limonade traditionnelle.

En 2020, Maison Bellot continue d’innover et lance une nouvelle gamme de boissons pétillantes aux fruits dont chacune des recettes se veut un hommage à son héritage de qualité et d’art de vivre.

Des boissons élaborées avec 49% de fruits minimum et sans sucres ajoutés*, grâce à une sélection de pommes douces et légères mariées à la vivacité des agrumes.

Nos produits

Nos engagements

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Sans sucres ajoutés*
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Pommes de notre coopérative
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Fabriqué en France**

Idées cocktails

Mademoiselle Vanille
Ce mocktail, alliant la vanille et la pistache, saura surpendre vos papilles !
- 8cl de Maison Bellot L'Original
- 2cl de sirop de pistache
- De la poudre de vanille
- Un blanc d'oeuf frais
- Une demi-rondelle de citron
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Filtrer le blanc d’oeuf avec une passoire. Secouer le blanc d'oeuf filtré dans un shaker. Ajouter dans le shaker le sirop de pistache et la poudre de vanille. Shaker énergiquement. Verser le mélange à travers une passoire à double maille dans votre verre à cocktail. Allonger avec Maison Bellot L'Original. Décorer avec une demi-rondelle de citron.
Basilic Energie
Ce mocktail alliant agrumes & épices vous procurera une explosion de saveurs !
- 8 à 12cl de Maison Bellot Pamplemousse
- 2cl de sirop de basilic
- De la poudre de cardamone
- 2cl de jus d'un citron vert
- 2 branches de romarin
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Verser dans un shaker le sirop de basilic, la poudre de cardamone et le jus de citron vert. Shaker énergiquement. Verser à travers une passoire à double maille dans un verre plein de glace. Allonger avec du Maison Bellot Pamplemousse. Décorer avec deux branches de romarin.
Passion fruitée
Un cocktail frais et fruité pour accompagner vos soirées d'été !
- 8cl de Maison Bellot Citron & Gingembre
- 4cl de vodka
- 2cl de liqueur de pastèque
- 2cl de jus de citron vert
- Un blanc d'oeuf frais
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Filtrer le blanc d’oeuf avec une passoire. Secouer le blanc d'oeuf filtré dans un shaker. Ajouter dans le shaker la vodka, le jus de citron vert et la liqueur de pastèque. Shaker énergiquement. Verser à travers une passoire à double maille dans votre verre à cocktail. Allonger avec du Maison Bellot Citron & Gingembre.
Pamplemousse VIP
La fraîcheur du pamplemousse s'allie à la douceur de la framboise dans ce délicieux cocktail
- 8cl de Maison Bellot Pamplemousse
- 4cl de vin blanc (Chardonnay)
- 1cl de sirop de sucre
- 2cl de liqueur de framboise (Chambord)
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Verser dans un shaker le vin blanc, la liqueur de framboise et le sirop de sucre. Shaker énergiquement. Verser à travers une passoire à double maille dans un verre Ballon rempli de glaçons. Allonger avec du Maison Bellot Pamplemousse.
Fraîcheur cocooning
Un mocktail aux saveurs épicées à déguster au chaud à la maison
- 12cl de Maison Bellot L'Original
- Du clou de girofle en poudre
- De la poudre de cannelle
- 1cl de sirop de poivre de Tasmanie
- 2cl de sirop spicy
- Un baton de cannelle
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Verser dans un shaker le sirop de poivre, le sirop spicy, la poudre de cannelle et le clou de girofle en poudre. Shaker énergiquement. Verser à travers une passoire à double maille dans un verre à martini rempli de glaçons. Allonger avec du Maison Bellot L'Original. Décorer avec un baton de cannelle.
La dame aux hibiscus
Lorsque la douceur des fleurs rencontre la fraîcheur du pamplemousse…
- 12cl de Maison Bellot Pamplemousse
- 1cl de sirop d'hibiscus
- 2cl de liqueur à la fleur de sureau
- 1 fleur de marjolaine séchée
- 1 fleur d'angélique séchée
- Deux fleurs d'hibiscus
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Verser dans un shaker le sirop d’hibiscus, la liqueur de sureau et les fleurs de marjolaine et d'angélique séchées. Shaker énergiquement. Verser à travers une passoire à double maille dans une verre plein de glace. Allonger avec du Maison Bellot Pamplemousse. Décorer avec deux fleurs d’hibiscus.
La Vie Est Belle
Un cocktail aussi haut en couleur qu'en saveur qui ravira vos papilles !
- 8cl de Maison Bellot Pamplemousse
- 4cl de Gin
- 3cl de jus d'orange
- 2cl de sirop Bitter
- Glaçons d'agar agar à la framboise
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Verser dans un shaker le gin, le sirop Bitter et le jus d’orange. Shaker énergiquement. Verser à travers une passoire à double maille dans votre verre à cocktail préalablement rempli de glaçons d’agar agar. Allonger avec du Maison Bellot Pamplemousse.
Détox épicée
Découvrez un mocktail rafraîchissant, sain et sans alcool
- 8 à 12cl de Maison Bellot Citron & Gingembre
- 2cl de sirop d'estragon
- 3cl de jus de concombre
- 2cl de jus de citron vert
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Verser dans un shaker le sirop d’estragon, le jus de concombre et le jus de citron vert. Shaker énergiquement. Verser à travers une passoire à double maille dans un verre à cocktail plein de glace. Allonger avec Maison Bellot Citron & Gingembre. Décorer avec de l'estragon frais.
Monte Carlo Amour
La rencontre des agrumes et de l’air iodé pour un cocktail si rafraîchissant !
- 8cl de Maison Bellot L'Original
- 4cl de vodka
- 1,5cl de jus de citron vert
- 2cl de limoncello
- Un peu de mélange d'algues
- Un peu de poivre citronné
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Verser dans un shaker la vodka, le limoncello, le jus de citron vert, le mélange d'algues et le poivre citronné. Shaker énergiquement. Verser à travers une passoire à double maille dans un verre à pied plein de glace. Allonger avec du Maison Bellot L'Original. Décorer avec un citron déshydraté.

*Sucres naturellement présents dans les fruits
**Origine des pommes : France – Origine pamplemousse, citron, gingembre : UE et non UE

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Horaires : Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h00 à 16h30
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